5月29日,江蘇南通,由于夜間電閘跳閘,養豬場內的通風系統停止運作,導致豬場內的空氣無法正常流通。這使得豬只在高溫環境中無法獲得足夠的氧氣和散熱,最終悶死了大約5000頭豬。該事件直接造成了損失上千萬。
5月28日晚,豬場內的員工像平時一樣打開風扇后就離開了豬場回家休息。或許是由于風扇過多負荷太大,豬場內的電閘在半夜的時候跳閘了。飼養著幾千頭豬的豬場內異常擁擠,高溫、缺氧等諸多因素導致5000頭豬一夜之間活活悶死。
第二天來到豬場的蔣先生和員工們全都傻眼了,看著眼前的一幕,蔣先生更是直言悔不該當初,為了節省小錢,承受了高達上千萬的損失。“大家發現的時候還是有一些豬活著的,可搶救半天也沒搶救過來,豬場內空氣不流通,豬被悶的時間太久了”部分員工解釋道。
據員工透露,豬價低迷導致老板沒有雇傭夜間值班員工,這就造成了無人發現豬場的異常。當天夜晚,電閘跳閘后,豬場內的溫度急速上升,空氣不流通,致使成千上萬只豬在高溫中悶死。
有網友表示,豬并沒有死多長時間,及時處理掉也可以挽回一些損失。眾所周知,豬肉味道鮮美,有很高的營養價值。可死豬肉與生豬肉,卻有著天差地別。在豬死亡后的短時間內,身體就會發生一系列的變化,導致豬肉無論是口感、肉質還是味道都會與生豬肉有很大的不同。另外,由于豬場內夜間持續高溫缺氧,豬身上自帶的細菌會迅速分解肉類組織,使肉變得更加腥臭。