近日，杭州馬家廚房食品有限公司成立，法定代表人為PAU JASON JOHN，注冊資本1000萬人民幣。據(jù)了解，該公司經營范圍含食品銷售（僅銷售預包裝食品）、貨物進出口、食用農產品批發(fā)、日用品批發(fā)、酒店管理、技術服務等。股權全景穿透圖顯示，該公司由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司全資持股，后者由馬云持股99.9%。

其中，經營范圍中的銷售預包裝食品，被業(yè)內人士推測該公司或將進軍當下最熱的預制菜賽道。作為2023年最火爆的賽道之一，“提升凈菜、中央廚房等產業(yè)標準化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預制菜產業(yè)”寫入了2023年中央一號文件。馬云布局預制菜產業(yè)并非新鮮事。近年來，馬云行程信息表明他對農產品、漁業(yè)、食品等領域表現(xiàn)出濃厚的興趣。

據(jù)公開資料顯示，2021年美國、日本預制菜的滲透率已達到60%以上，而我國僅為13%左右，發(fā)展空間巨大。另據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國預制菜市場規(guī)模為4196億元，預計2026年規(guī)模將達10720億。未來，面米、蔬菜類將占據(jù)近五成份額，而肉禽類和水產類增速更高。

食品行業(yè)一直是一個巨大的市場，涉及了人們日常生活中的方方面面。在這個領域里，品牌、質量、口味以及消費者偏好等諸多因素都扮演著至關重要的角色。馬家廚房食品有限公司的成立，引發(fā)了人們對于他未來可能推出的產品和服務的好奇心。是否是一系列創(chuàng)新產品，還是針對特定市場的差異化經營策略，這些問題都讓人充滿期待。