操作方法

方法一蒜苔如果蒜頭大，不容易拔出，可以一只手抓住總苞，另一只手抓住頂葉出薹處，然后均勻用力，拔出蒜苔。

方法二如果蒜苔根系不發達，拔的時候容易把植株拔起，可以選一塊竹片，將一端削成鋒利帶弧形的缺口，50cm長左右，右手拿竹片，左手提薹，竹片斜切蒜苔，左手提起，蒜苔就斷了。

方法三選擇一根竹筷子，削成尖錐的形狀，將竹尖垂直插入離地面3～6厘米的假莖處，左手提薹抽出。

方法四首先我們要先帶上手套以免在拔蒜苔的時候把手劃傷，我們先用尖錐子從最上面把葉子挨著蒜苔劃開，讓最上面地蒜苔的先漏出來。

然后用手抓緊蒜苔下部輕輕拔蒜苔,非常慢,不要拔斷，然后用錐子在下面穿過蒜苔中間，不要太靠下，因為越下面蒜苔越老而且還會影響蒜苗的生長。

然后我們就可以輕輕地拔蒜苔就可以，因為下面被錐子穿破，所以一拔基本都會出來，然后放到我們準備好的籃子里面就可以了