操作方法

鹽水浸泡這是把楊梅洗干凈的最簡單的一種方法，首先用清水把楊梅洗一遍，然后把鹽倒入清水中，輕輕攪拌使其溶化。然后把清洗過了的楊梅放在鹽水中浸泡，一般的話要想遲到更干凈的楊梅，最好是泡20～30分鐘，這樣就能除去楊梅中的寄生蟲，吃到干凈的楊梅啦!

加生粉要想吃到干凈的楊梅，也可以在清洗的時候加入一勺生粉進去，然后把楊梅放在水中清洗，最好是用什么東西來攪拌一下，就能看到臟的小蟲子被清出來了，然后再用清水沖洗一遍就能直接食用了。

清水攪拌把楊梅倒在水盆里，然后用筷子朝著一個方向攪動，一直到楊梅上的臟東西甩出來了，才停止，這樣楊梅也不會被攪爛，上面的蟲子也會掉下來。然后撈出來用清水洗干凈，就可以食用了。

用開水燙這種方法雖然說比較破壞楊梅新鮮度和食用口感的，不過效果也很明顯，白色小蟲子一下子就被燙熟了，被沖洗出來了，楊梅也被清洗干凈了，相對于其他的來說，這是一種洗的比較干凈的方法。

食醋浸泡也可以用食醋來浸泡楊梅，因為醋對蟲子有一定刺激性，在楊梅中加入食醋會將蟲子泡出來。

果蔬清洗劑要說起關于楊梅怎么洗的正確方法，如果上面方法你覺得不適用的話，那么在市面上還銷售著一種果蔬清洗劑，這種清洗劑能夠有效地除去楊梅上的幼蟲，以便吃到干凈的楊梅。

注意事項：1、新鮮楊梅別直接放冰箱很多做楊梅浸水的實驗的網友會發現，往往從超市買回的冷藏的楊梅不會浸泡出小蟲， 這是因為果蠅幼蟲適宜的溫度是25℃左右，在2至5℃的冷藏中，幼蟲就會失去活性甚至死亡。好的冷鏈保存確實可以減少幼蟲滋生，如果從楊梅摘下開始就有著嚴格的冷鏈運送，那么這樣的楊梅就幾乎可以杜絕小蟲。而 常溫下買到的楊梅，最好先用高濃度的鹽水浸泡，除去小蟲，然后放入冰箱作短時間儲藏。

2、楊梅不能整個吞！很多地方民間都有著這樣一個傳說：吃完楊梅后，順便把楊梅核吞進肚子，楊梅核會在腸道內翻滾，把依附在腸道壁的毒素、毛發等雜物，甚至寄生蟲全都帶出來。還有一種說法是，楊梅吃多了容易上火，而把楊梅核吞下去便可以降火。事實上， 楊梅核并無藥用價值，吞楊梅核還可能引發腸梗阻等疾病。而且過量食用楊梅核，還可能引發胃石癥等情況。特別是兒童把核吃進去，會刺激胃黏膜，有可能造成胃出血。從醫學角度來看，吃核的做法不可取。