關(guān)于國(guó)家工業(yè)化發(fā)展越來越迅猛，從而重金屬污染物也越發(fā)污染著我們的日常生活，在這之中就包括重金屬大米，重金屬大米顧名思義也就是在大米中的金屬含量超過了標(biāo)準(zhǔn)。所以人類吃了這種大米是對(duì)身體有所傷害的，那么我們又要如何去避免吃到這種大米呢，接下來我就為大家介紹一下區(qū)分的辦法

工具/材料

大米1

為什么會(huì)產(chǎn)生重金屬大米

土地遭遇重金屬污染我們植物的生長(zhǎng)是依賴于土地的，而我們吃的水稻也是通過土地培育的，那么如果一些重金屬通過土地進(jìn)入到水稻，并且重金屬是不容易被分解的，比如鎘。最后重金屬就會(huì)隨著我們吃到的大米進(jìn)入我們體內(nèi)。其實(shí)土地里面本來就有很多金屬元素，所以大米完全沒有金屬是不可能做到的，但隨著近年來特別是南方的礦產(chǎn)資源大力開采，許多的污染廢水流到了我們河流中，日積月累也就被農(nóng)作物所吸收，進(jìn)入了我們的餐桌。

對(duì)大米農(nóng)藥使用過度中國(guó)地大物博，當(dāng)然不排除有許多土質(zhì)良好且沒有遭受污染的土地，但是用作商用的大米就很容易由于商人想要獲得光澤良好的大米，而去選擇噴灑過度的農(nóng)藥，農(nóng)藥本事其實(shí)就含有大量的金屬離子，我們過度使用農(nóng)藥的話，就會(huì)造成金屬滲透到我們的大米以及農(nóng)作物當(dāng)中，造成金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)，危害我們身體健康。

怎樣區(qū)別重金屬大米和正常大米

對(duì)于大米的鑒別來說比起其他商品鑒別會(huì)更加困難，因?yàn)榻饘偈谴嬖谟诖竺變?nèi)部，無法只單純通過肉眼觀測(cè)到。但雖然沒有直接的方法能夠鑒別，但間接的方法還是有一些的，所以接下來為大家就為大家介紹一些間接的辦法。選用袋裝米，少要散裝米。由于品牌的緣故，對(duì)于幾塊錢一斤的散裝米來說，大家看不見它的品牌，也看不見包裝袋上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期等各項(xiàng)信息，所以這種大米的不合規(guī)程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的大于袋裝的品牌產(chǎn)品的。

遠(yuǎn)離重金屬產(chǎn)區(qū)大米我們國(guó)家各個(gè)省份的重金屬污染程度不同，所有在我們選購(gòu)大米時(shí)要看清生產(chǎn)地，從而也能避免買到重金屬大米

盡量力所能及買最貴大米。在自己的承受范圍內(nèi)買價(jià)格更高的大米，因?yàn)橄鄬?duì)來說價(jià)高的普遍質(zhì)高，如果實(shí)在覺得太貴的話，就經(jīng)常換著大米來吃，避免一直吃一種大米，如果未來曝光某種大米重金屬超標(biāo)，而且就是你常吃的哪一種的話，那你真是欲哭無淚。

盡量不在外面就餐。隨著生活節(jié)奏得加快，外賣行業(yè)與餐館越來越繁榮，但是外面所做得米飯米粉等等都是以賺錢為前提得，所以自然而然給你的原料就肯定是價(jià)格比較低廉。而便宜的米飯米粉都是不安全食物得一個(gè)高發(fā)地，低廉價(jià)格的米飯米粉更有可能是重金屬污染后得產(chǎn)物。對(duì)于中低產(chǎn)階級(jí)的人來說，高檔食品消費(fèi)不起，低廉食品又不健康，所以最好的方法還是自己做飯

含鋅食物要多吃。因?yàn)槿祟惖纳眢w多吃富含鋅的食物的話能夠隔離人體對(duì)重金屬的吸收，而我們?nèi)粘５暮芏嗍澄锒际歉缓\的食物，比如肉類與豆類都是富含鋅的產(chǎn)物。

注意事項(xiàng)，電池是我們?nèi)粘Ｉ钪须x不開的物品，但是電池含有大量的重金屬物質(zhì)，所以我們要注意對(duì)他的日常使用和丟棄，我們可以將電池扔到專門的拋棄地，避免電池中的重金屬進(jìn)入土地，導(dǎo)致我們的農(nóng)作物收到越來越多的污染。