科技
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這款小餅干利用小麥面和玉米面制作的一款，健康無添加小餅干，一點兒不油膩，做法特別簡單。孩子吃的餅干不用買，教你在家做，無水無油，一個平底鍋就搞定！不用黃油，不加水，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃！
工具/材料
小麥面200克
玉米面100克
雞蛋2個
白糖30克
50毫升食用油
操作方法
小麥面200克，玉米面100克，雞蛋2個準備好。面粉里放入細砂糖30克，喜歡吃甜的可以多放點糖，食用油50毫升攪拌均勻。
再打入2個雞蛋，不需要加水。
用筷子攪拌成絮狀。
下手揉成軟硬適中的面團，再蓋上保鮮膜，醒面15分鐘。
面醒好了，案板上撒上干面粉，把面團放到面板上，搟成薄片，搟的越薄做好越酥脆，然后用餅干模具壓出餅干造型，用手揭開，剩下的面還可以揉成團再搟成薄片，做出餅干生坯。
全部做好后，用叉子叉上小眼兒，用牙簽也可以。
電餅鐺加熱，無需放油放入餅干坯。
小火烙，讓它受熱均勻，底部有點微黃就可以翻面，多翻幾次面，烙至外皮焦酥就可以出鍋了。
出鍋，晾涼后酥脆可口，味道不比烤箱做的差。
