酸奶好喝又營養，小編的家人都喜歡喝酸奶，趁著周末都回家了，小編就用酸奶機做了大家喜歡的酸奶，女兒特別喜歡檸檬酸奶，加上蜂蜜酸甜可口特別好喝，關鍵自己做的酸奶，現做現喝沒有添加防腐劑，下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看。

工具/材料

適量檸檬片，一袋原味酸牛奶，兩袋新牛奶，適量萵苣葉子，適量食鹽

操作方法

要想做酸牛奶，必須有做酸奶用的菌粉或原味酸牛奶，我一般喜歡用原味酸牛奶做引子，用量根據做酸奶多少來定，一般一袋酸牛奶可以配五袋左右鮮奶。

準備好新鮮的鮮牛奶，我習慣每次少做，隨喝隨做。我選用了兩袋鮮牛奶的量，這樣一會只需要，不到半袋的原味酸牛奶就可以。

這一步主要給酸奶機內膽消毒，煮鍋燒水，水開后把酸奶機內膽和蓋子、勺子都用開水燙一下，燙好待用。

準備好適量食鹽，取一勺食鹽放入手心，然后干搓揉檸檬表面，最后用清水沖洗干凈，把檸檬切成自己喜歡的形狀待用。

準備我適量萵苣嫩葉，用清水把萵苣葉子洗凈，再放入鹽水中泡一會，最后洗凈切好待用，萵苣葉子生吃特別清脆爽口。

酸奶機內膽中先加入兩袋鮮牛奶，然后加入半袋原味酸牛奶，用消毒好的勺子攪拌均勻，蓋上酸奶蓋。

把酸奶機插上電源，酸奶機開始工作，這個做酸奶過程一般為8-12小時，天熱用時短，冬天我都一把用11個小時左右。喜歡晚上喝酸奶，那就早晨插上酸奶機，晚上酸奶就做好了，如圖所示酸奶已做好。

盛入適量酸奶放入碗中，加入備好的檸檬片或檸檬汁，然后加入適量萵苣葉子，這樣搭配好喝好看，也可以放入幾個枸杞做點綴，根據個人喜好也可以加入蜂蜜，酸甜可口特別好喝。