科技
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工具/材料
大米、洋蔥、羊肉、黃胡蘿卜、姜、蒜、蔥段、孜然、鹽、葡萄干
操作方法
大米洗凈，浸泡半小時。
洋蔥切絲，羊肉切塊。
黃胡蘿卜切絲。
熱鍋起油，放入姜蒜、蔥段，小火爆香。
倒入羊肉塊，翻炒變色，盛出備用。
鍋中放入洋蔥絲，炒至透明。
加入黃胡蘿卜，翻炒至變軟，然后倒入羊肉塊。
撒上孜然，翻炒出香味。
加水、鹽，大火煮開后，轉小火煮30分鐘。
倒入大米，鏟平，用筷子扎小洞，小火煮10分鐘。
撒上葡萄干，翻拌。
燜煮5分鐘，關火后再燜2分鐘。
做好啦。
