美食
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新郎鄭亮在熱鬧的婚禮結(jié)束后卻感到郁悶不開心，原因是發(fā)小的一句評(píng)價(jià)讓他對(duì)婚宴感到失望。鄭亮特地為婚禮精心準(zhǔn)備了數(shù)月，選擇了一家知名酒店的5988元宴會(huì)套餐，卻沒想到菜品讓人失望。
鄭亮家住杭州，他希望能為親朋好友舉辦一場(chǎng)難忘的婚宴，因此選擇了價(jià)格最高的宴會(huì)套餐。然而，他的發(fā)小對(duì)酒席菜品非常了解，指出這些菜品多為預(yù)制菜，與農(nóng)村自辦婚宴的新鮮實(shí)惠形成對(duì)比，讓鄭亮感到郁悶。
鄭亮事后分析發(fā)現(xiàn)，除了少數(shù)海鮮和時(shí)蔬外，絕大多數(shù)菜品都是可以網(wǎng)購的預(yù)制菜，只需簡(jiǎn)單加工即可上桌。他對(duì)記者表示，這樣的性價(jià)比確實(shí)不高。
他具體指出了“文火煨雪花牛肉”這道菜，稱其口感松軟，因?yàn)槭孪入缰坪笏賰觯瑔适Я伺Ｈ獾脑丁Ｋ蛴H朋好友了解后得知，這一桌菜竟然需要近6000元，讓大家感到難以置信。
鄭亮的發(fā)小透露，這份菜單中至少有七成是預(yù)制菜，成本低、上菜快、高品控是酒店使用預(yù)制菜的原因。這也導(dǎo)致大多數(shù)人對(duì)婚宴不抱期待，對(duì)菜品失去興趣，形同“任務(wù)式的打卡”，甚至要回家再吃一頓才能滿足。
一位不愿意透露姓名的酒宴銷售表示，三年疫情讓不少酒店不得不通過減員、降本來維持日常經(jīng)營，預(yù)制菜就是很好的一種模式，在節(jié)省人員開支的同時(shí)還可以做到儲(chǔ)存成本低廉，菜品只需要速凍就能放上幾個(gè)月。另外，很多消費(fèi)者選擇酒店辦宴席就是圖個(gè)省事，這里場(chǎng)地、舞美、人工等一應(yīng)俱全，外加交通住宿便利，不必為這些事勞心費(fèi)力。
