近期，全國(guó)多地蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)出持續(xù)上漲的趨勢(shì)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)，本周全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)的19種蔬菜平均價(jià)格達(dá)到了4.97元/公斤，相較于上周上漲了10.9%，同比去年同期更是大幅上漲了36.2%。這一變化讓不少消費(fèi)者感嘆，原本家常的蔬菜價(jià)格如今變得有些“不尋常”。

在北京新發(fā)地市場(chǎng)，上午十點(diǎn)時(shí)分，市場(chǎng)內(nèi)已經(jīng)停滿了裝滿各類蔬菜的貨車。商戶李勁力的兩車茄子已經(jīng)售出了大半，而且前來(lái)要貨的電話仍然絡(luò)繹不絕。他的茄子主要來(lái)自河北和遼寧，當(dāng)前的批發(fā)價(jià)格是4.7元一斤，每天的銷售量都能達(dá)到4萬(wàn)斤左右。與去年相比，無(wú)論是價(jià)格還是銷量都有了顯著的增長(zhǎng)。

李勁力表示：“與7月份相比，價(jià)格漲了將近1元左右，而去年同期這個(gè)階段的價(jià)格也就2元左右。”他解釋說(shuō)，由于天氣原因，茄子掉了不少花，導(dǎo)致產(chǎn)量減少，價(jià)格也隨之上漲。同樣，生菜的價(jià)格也有明顯的漲幅。商戶馬俊思表示，近一個(gè)月內(nèi)，他家的生菜價(jià)格已經(jīng)上漲了約50%。

在安徽合肥，當(dāng)?shù)氐氖卟肆闶劬鶅r(jià)已經(jīng)達(dá)到了每公斤7元以上。在30種蔬菜品種中，有20個(gè)品種的價(jià)格出現(xiàn)了上漲。其中，黃瓜、白蘿卜、冬瓜等品種的漲幅較大，平均較上一周的漲幅在6%到8%左右。

安徽合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的信息員王萍表示：“整個(gè)蔬菜市場(chǎng)的交易還是比較活躍的。但是，由于近期持續(xù)的高溫天氣，我們地產(chǎn)菜的上市量不足。目前，像莧菜、韭菜、空心菜等葉菜類的批發(fā)價(jià)都維持在2元/斤以上。”

那么，近期各地蔬菜漲價(jià)的具體原因是什么呢？

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所的副研究員張晶給出了專業(yè)的解釋。她表示：“主要原因是七八月份正處于蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)的‘夏淡’期。夏季的高溫多雨天氣不利于蔬菜的生長(zhǎng)，因此每年這個(gè)時(shí)候菜價(jià)都會(huì)開(kāi)始轉(zhuǎn)入季節(jié)性上行。而且，今夏7月初，湖南、山東、四川、安徽等地遭遇了強(qiáng)降雨和雷暴等對(duì)流天氣，部分地區(qū)還發(fā)生了洪澇災(zāi)害，這對(duì)當(dāng)?shù)氐氖卟松a(chǎn)、采收和外運(yùn)都造成了一定的影響。”

以市民反映較多的黃瓜為例，由于3月到6月期間黃瓜價(jià)格連續(xù)走低，部分產(chǎn)區(qū)提前拔秧?yè)Q茬。加上前段時(shí)間降雨頻繁，導(dǎo)致黃瓜的坐果率低，產(chǎn)量不足。這使得市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)了短暫的斷茬現(xiàn)象，黃瓜的批發(fā)價(jià)格一度上漲了40%以上。不過(guò)，目前部分產(chǎn)區(qū)的價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)松動(dòng)。隨著新茬黃瓜的陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)價(jià)格將回歸合理區(qū)間。