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6月17日消息，近日消費者在楠火鍋用餐后舌頭發黑的現象在社交平臺上引發了廣泛關注。
據悉，6月13日，杭州一位顧客在網上分享了自己的經歷，稱在楠火鍋用餐后舌頭變黑。該顧客在楠火鍋點了辣湯、菌湯以及多種食材，包括牛蛙、土豆、豆芽、鹵豬蹄、雞腳和鹵肥腸。對此，餐廳方面的初步解釋是可能是由于鐵鍋與辣鍋中的辣椒長時間煮燉產生的反應。
6月15日，楠火鍋在視頻評論區向受影響的顧客致歉，承認之前工作人員的回應未經充分調查，并表示將會送檢涉事門店的鍋底樣品。同時，不少網友在該視頻下留言表示有類似經歷，引發了關于是否因亞硝酸鹽超標導致舌頭變黑的猜測。
亞硝酸鹽中毒的癥狀包括組織缺氧引起的紫紺，可能出現口唇、舌尖、指甲等部位青紫，嚴重時甚至全身皮膚都會受影響。此外，患者還可能出現頭痛、乏力、心跳加速、嗜睡、呼吸困難等癥狀，嚴重時會危及生命。
6月17日，楠火鍋通過微博發布聲明，表示已關閉涉事門店，并封存了同批次的菜品、底料和餐具等以待進一步檢測。同時，公司已與受影響的顧客取得聯系，并安排專人處理此事。這一舉措旨在徹底調查問題原因，并確保類似事件不再發生。
