美食
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近日，包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、書亦燒仙草等在內(nèi)的多家茶飲品牌，相繼取消外賣平臺滿減折扣，滿減均改為50-1、70-1或者直接取消。
在短視頻的一段畫面中，杭州一位茶百道店主表示確有其事。“11月1日開始，是公司統(tǒng)一要求，包括古茗、喜茶、奈雪都統(tǒng)一了。該名店主表示，現(xiàn)在生意難做，沒什么利潤?！?/p>
查詢多家外賣平臺發(fā)現(xiàn)，目前，茶百道、蜜雪冰城、書亦燒仙草等滿減已改為50-1，而奈雪的茶為70-1，喜茶則沒有滿減折扣。
隨著新茶飲賽道的“降溫”，已有多家新茶飲品牌開始通過降價策略來吸引消費者。2022年開年，喜茶率先開啟降價，奈雪的茶緊隨其后，樂樂茶也對產(chǎn)品上做了調(diào)整。降價策略雖能吸引到消費者，但進一步壓縮了新茶飲的利潤空間。奈雪的茶在2021年虧損達45.25億元。
另一品牌蜜雪冰城雖年年賺錢，但收入來源的大頭源自賣食材和收加盟費。據(jù)其招股書顯示，從2019年開始，蜜雪冰城向加盟商銷售各類制作現(xiàn)制飲品和現(xiàn)制冰淇淋所需食材及包裝材料業(yè)務占營收比重達85%。
一向堅持自營的喜茶也開始松口，將在非一線城市以合適的店型開展事業(yè)合伙業(yè)務。同時，喜茶砍掉中低端茶飲品牌“喜小茶”。奈雪的茶關聯(lián)公司近日也發(fā)生了工商變更，經(jīng)營范圍中新增電影放映這一項目。
