鴨肉，為家禽鴨的肉，而鴨在我國(guó)大部分地區(qū)有飼養(yǎng)。其蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味。那么鴨肉功效和作用有哪些呢？下面給大家介紹鴨肉功效和作用：

1、功效作用

（1）清熱健脾

鴨肉性寒涼，食之可祛體內(nèi)之火氣，同時(shí)能滋陰，養(yǎng)脾胃，尤其適宜陰虛體質(zhì)人實(shí)用。脾胃虛弱的人經(jīng)常吃鴨肉，不但能補(bǔ)足身體所需的營(yíng)養(yǎng)，還能調(diào)養(yǎng)脾胃

（2）利水消腫

因?yàn)轼喨庥型ɡ”?、補(bǔ)腎固本的效果。常吃鴨肉可起到利水消腫功效，尤其對(duì)于妊娠期間的水腫，有很好的治療效果。

（3）滋補(bǔ)身體

鴨肉能滋補(bǔ)身體緩解體虛，這種肉類(lèi)食材中含有豐富的蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽還含有一些微量元素鐵與鋅，人們食用以后滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體也能養(yǎng)胃健脾，能有效增強(qiáng)人體素質(zhì)，提高身體抗病能力

2、相克

（1）兔肉

鴨肉和兔肉同食沒(méi)有什么副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時(shí)的吃量也不會(huì)引起不適癥狀。

（2）栗子

鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應(yīng)使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，兩者最好不要同時(shí)食用。

（3）鱉

鱉肉為鱉科動(dòng)物甲魚(yú)的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽(yáng)虛，水腫腹瀉。

（4）雞蛋

鴨肉性寒，不適合與蛋白質(zhì)豐富的雞蛋同食，否則容易打傷人體中的元?dú)狻?/p>