美食
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說(shuō)起紫菜大家都不是很陌生，而且它是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高的食物類型，那么如何搭配才有營(yíng)養(yǎng)呢？下面給大家介紹一下紫菜搭配的食物：
1、功效
（1）豆腐
紫菜適宜搭配豆腐食用，豆腐中的皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
（2）白蘿卜
白蘿卜可以化痰止咳、順氣消食；紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。紫菜和白蘿卜一起吃，可以有止咳化痰的作用和效果。
（3）鵪鶉
紫菜和鵪鶉同食，二者搭配，可補(bǔ)腎養(yǎng)血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。同時(shí)還有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，還能降血壓。
（4）西蘭花
西蘭花含有少量的致甲狀腺腫物質(zhì)，所以吃西蘭花時(shí)可通過(guò)食用紫菜等富含碘的食物來(lái)中和。紫菜和西藍(lán)花一起吃，可以有補(bǔ)充碘元素的作用。
2、注意
（1）患甲亢患者不宜食用
紫菜性寒，味甘，具有化痰、清熱、利尿功效，患甲亢和脾胃虛寒而有濕滯者不宜食用。因紫菜容易發(fā)霉，產(chǎn)生毒素，危害健康，如發(fā)現(xiàn)變成藍(lán)紫色千萬(wàn)不可食用。
（2）不能和柿子一起食用
紫菜是不能和柿子一起食用的，因?yàn)槭磷又邪镊匪崮芎妥喜酥械牡鞍踪|(zhì)和鈣鹽一起生成沉淀物，這種物質(zhì)會(huì)刺激腸胃，引發(fā)疾病，列如：惡性、便秘等。
