美食
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紫菜是我們所熟知的食物，但是對于紫菜的功效作用卻很少有人知道。下面給大家介紹一下紫菜功效作用：
1、功效作用
（1）提高記憶力
紫菜能夠提高記憶力，這是因為紫菜中堿成分能夠幫助人提高記憶力，特別是學生黨還有一些年齡較老的人群，記憶力增強對他們的幫助是很大的，一個可以提高學習能力，一個可以防治健忘癥。
（2）利水消腫
利水消腫是紫菜的重要功效，平時食用能緩解肺熱和小便不利。紫菜中還含有一種甘露醇，它是一種天然藥用成分，能加快身體內多余水分代謝，人體吸收它以后能起到特別明顯的利尿作用，平時人們出現身體水腫時多吃一些紫菜還能讓水腫盡快消退。
（3）降血脂
紫菜中含有的酸性物質能夠與血脂發生反應，之后分解血脂轉化成一些比較容易被血液帶走的物質，不會在血管中堆積，這樣一來血脂降低了，血管還能夠得到軟化，效果還是挺不錯的。
2、營養
（1）富含鐵
紫菜是日常食品中含鐵最多的，每百克含鐵46.8毫克。專家建議，每周喝2至3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量。如果在湯中加個雞蛋更好，因為雞蛋有利于鐵的吸收。
（2）富含碘
人們把碘譽為智力元素，是因為它與大腦的發育息息相關。 紫菜富含碘的知名度很高。其碘含量是18000微克/公斤，為數一數二的富碘食物，可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大。
