美食
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年夜飯是每年的重頭戲，除了各大飯店的年夜飯預(yù)訂幾近爆滿，半成品年夜飯預(yù)制菜也開(kāi)始走紅。有市民在超市里就能買(mǎi)到品類齊全的年夜飯了。
酒店團(tuán)年宴1388元每桌起步，同時(shí)還可參與全家福免費(fèi)拍、財(cái)神紅包大派送等活動(dòng)。酒店相關(guān)人員告訴記者，今年的年夜飯預(yù)定從一個(gè)月前就開(kāi)始了，目前已訂滿。
在家吃年夜飯，仍然是大部分市民的選擇。于是，一些酒店餐館推出了品種多樣的預(yù)制菜，讓市民省時(shí)省力在家就能吃大餐。市民昌女士就在餐廳預(yù)訂了一份798元的年夜飯預(yù)制菜套餐，包含黑山羊肉、養(yǎng)生雞等半成品，還有海鮮。
吃年夜飯這一春節(jié)傳統(tǒng)由來(lái)已久，以往更多是自己在家親手做年夜飯，隨著人們生活水平的提高、消費(fèi)需求升級(jí)，不少人開(kāi)始選擇到酒店吃年夜飯。這兩年受到疫情等因素影響，半成品年夜飯預(yù)制菜也成了不少消費(fèi)者的選擇。不過(guò)也有不少人擔(dān)憂半成品食材不夠新鮮，相應(yīng)監(jiān)管也顯滯后，至今還沒(méi)有國(guó)標(biāo)，這些都影響了預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)的健康發(fā)展。
監(jiān)管部門(mén)要加大對(duì)預(yù)制年夜飯市場(chǎng)的監(jiān)管力度，加大對(duì)年夜飯市場(chǎng)上黑作坊的打擊力度，增加不法商家的違法成本，不能讓問(wèn)題預(yù)制年夜飯端上百姓餐桌。同時(shí)，要進(jìn)一步規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)。
