美食
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生菜是一種十分常見的蔬菜，很多人吃餅、吃烤肉時都喜歡來一份，可見大家對它的喜愛程度之深。那么對它的功效作用了解嗎？下面給大家介紹一下生菜功效作用：
1、減肥
生菜里面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的，有利于把身體里面多余的脂肪消滅掉。另外，生菜里面的水分也很足，營養價值高，有著低脂低熱量的美稱。所以想要減肥可以多吃生菜。
2、促進發育
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是孩子骨骼和牙齒發育的主要物質，還可防治佝僂病，鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止孩子食欲不振、貧血，促進生長發育。
3、促消化
生菜里面的營養成分非常多，經常進食有助于促進腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度。大家要是進食過多的肉制品，這時候來一點生菜，能夠幫助人體消化吸收。
4、抗衰老
生菜里面的營養元素非常多，比如說胡蘿卜素、維生素等等，都具有著抗氧化的作用。每天適當的進食一些生菜，能夠及時補充身體所需的多種營養物質，讓細胞老化的速度變慢，從而達到抗衰老的目的。
5、提高免疫力
生菜之中含有能夠促進人體產生干擾素的物質。還含有很多的微量元素。食用它以后，能夠讓人產生更多的干擾素，并且為人體補充平時不容易攝取到的微量元素，以起到增強體質，提高免疫力的作用。
