美食
美食
現在的很多小孩子都喜歡去肯德基吃東西，特別是肯德基里面的炸雞腿，但是呢大人們又會覺得肯德基里面的東西又貴又不干凈，還不如自己在家里面做，所以今天我們就來介紹一下用面包糠自己怎么做雞腿，面包糠是跑去超市里面買的，自己做出來的雞腿，孩子吃的可爽了。
工具/材料
翅根 10個面包糠 600g油 適量淀粉 2勺面粉 3勺孜然粉 3g雞蛋 一個胡椒粉 2g五香粉 2g姜 3片料酒 5g
操作方法
第一步我們需要做的就是把翅根洗干凈，把準備好的姜洗干凈切片，然后把它們放入鍋中加水燒開，慢慢的撇去鍋中的浮沫，最后把它煮上15分鐘。
我們看到翅根被煮至八成熟時就可以把它們撈起來，把它里面的水分瀝干。
把瀝干水分的雞翅根加入適量的鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉后全部攪拌均勻，可以戴上手套之類的，然后把雞翅根腌制2小時左右。
腌制的時候，我們可以把之前準備好的面粉、淀粉、雞蛋放在一個盆里面抓勻，慢慢的加入少許水讓它們攪拌均勻，就這樣一直把它們調成面糊。
雞翅根腌制好的翅根之后，我們就把它加到剛剛調好的面糊里面去，均勻的幫它們裹上蛋糊。
裹上蛋糊的雞翅根，我們再把它們均勻的拍上面包糠，拍上之后把它放在一邊靜止一下，讓面包糠完全被蛋糊粘住。
然后我們先把鍋給加熱，鍋熱后倒油，把倒入的油燒至六成熟時，這個時候就可以把雞翅根放在里面炸了。
我們看到雞翅根在鍋中被炸成金后，就可以慢慢把它撈出來給瀝油。
特別提示
雞腿不宜多吃人群：內火偏旺、感冒發熱、痰濕偏重的人。以上做法是自己的個人經驗分享 ，如果里面做的不好的地方還請指教或留言給我。大家要是覺得不錯的話就點擊（有用）或（分享）加投票哦，謝謝大家！
