美食
美食
想必大家都吃過(guò)發(fā)糕，又糯又軟深得人們喜愛(ài)，那怎樣自己制作松軟又好吃的發(fā)糕呢？下面我們來(lái)學(xué)習(xí)下。
工具/材料
·玉米面?(300g)·面粉?(150g)·雞蛋?2個(gè)·紅棗?適量
操作方法
干紅棗洗凈后，用熱水浸泡20分鐘。
加入玉米面，一勺酵母粉和一勺白糖，加一半的紅棗。
慢慢把溫水加入玉米面中，邊加邊攪拌。
等攪拌成面疙瘩時(shí)打入雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻后蓋上保鮮膜發(fā)酵30分鐘。
將發(fā)酵好的面泥攪拌幾下。
發(fā)酵好放在蒸屜上，把另一半的紅棗擺在上面。
鍋中加足夠的水，大火加熱，水開(kāi)后再蒸30分鐘。
