用料面粉 紅糖 紅棗 發酵粉 純正紅棗饅頭的做法熱水將紅糖化開，涼涼

饅頭不僅僅是局限于普通的大白饅頭了，現在為了迎合現代人的口味，饅頭可謂是花樣百出，今天來分享一道好吃的棗饅頭的做法。

紫薯大棗開花饅頭秋季是吃紫薯的好季節 紫薯營養豐富 顏色漂亮可以做成好多美食 今天我就把它做成饅

工具/材料

·面粉 500g

用料 面粉 150克 酵母 2克 水 75克 糖

·紅棗 12個

用料 面粉 200克 紅棗粉 30克 酵母 2克 牛奶或水 100

·酵母 5g

操作方法

饅頭在北方是最常見的，特別是在逢年過節的時候，這種花樣獨特的棗饅頭已經成為了北方人的餐桌主食，并且棗饅頭有吉祥如意的好寓意，所以家家戶戶都愿意做棗饅頭。

用料 面粉 紅糖

把酵母、面粉攪合均勻，再在里面慢慢的多次少量的加入一些水，把面揉成光滑的面團，然后蓋上保鮮膜發酵。

用料 面粉 1000g 南瓜 半個 白糖 50g 紅棗

等待面團充分發酵到原來的2倍大以上時，把面團取出來放在案板上揉搓，把氣排出來，然后把面團分成一塊大的，三塊小的，分別搟成面餅。

步驟1.干紅棗洗凈，用清水10分鐘；2.然后將紅棗去核，切絲；3.紅棗絲入鍋煮3分鐘；

用刀把小圓面餅分別切成連著的4瓣，取一瓣，讓其尖朝上，把弧形邊沿著往上折，再把左右兩邊給捏緊。

原料：饅頭專用面粉1000g、地瓜泥500g，溫水600ml、酵母3茶匙、小蘇打2茶匙、大棗適量。

按照圓形壓印把8個面團造型對稱擺成一圈，中間是4個，中間和邊緣的間隙就放棗。

用料面粉 紅糖 紅棗 發酵粉 純正紅棗饅頭的做法熱水將紅糖化開，涼涼

把棗放好，要把底盤變成蓮花葉，把邊緣向中間有棗的地方按壓一下，當然我們也可以根據自己喜歡的樣式捏出不同形狀。

材料姜 蔥 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣醬 生抽 老抽做法1、姜去皮切絲，蔥洗凈切段，五花肉

把做好的棗饅頭造型放入盤中，然后上鍋蒸熟就可以了。

紫薯大棗開花饅頭秋季是吃紫薯的好季節 紫薯營養豐富 顏色漂亮可以做成好多美食 今天我就把它做成饅

特別提示

發酵的時候由于室內比較干燥，最好蓋上一層保鮮膜。

用料 面粉 150克 酵母 2克 水 75克 糖

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紅糖大棗開花饅頭的詳細做法

1、先炒糖，紅糖加少許水化開后中火熬到冒大泡泡。

2、熬好后用一部分水百沖開，得到焦糖液，放在一旁備用。

3、溫水融化酵母，度焦糖水先倒入面粉內再倒入酵母水后攪成絮狀。

4、然后揉成一個面團，面團揉到三光，即是：面光、盆光、手也光，就表示面團揉好了。

5、然后燒一知些微燙的熱水，把發酵面團用的有蓋子的碗放入，再蓋上裝水容器的蓋子進行發酵，發到兩倍大，這個辦法適用于冬天，夏天道室溫發酵即可。

6、面團發酵好厚在揉一會，分成等量三份，分別搓長，然后按照下面兩條上面一條疊好，然后整體輕輕滾一下，讓它們有稍許的粘合，最后用手扯成一個個小版劑子，扯面朝上，下面墊上蒸籠紙醒10分鐘權。

7、鍋內倒水 水稍多一下 大火燒開后放入扯好的饅頭胚 保持大火蒸15分鐘即可。

棗卷棗饅頭的做法步驟圖，棗卷棗饅頭怎么做好吃

用料來

面粉

紅糖

紅棗

發酵粉

純正紅棗饅頭的做法

熱水將紅糖化開，涼涼。

紅棗去核打成糊糊，備用。自

和面:棗糊糊放溫加入酵母粉，百化開。將紅糖水加入面粉，將棗糊糊加入面粉和面。

面揉光滑，靜置盆中，蓋好，等面發起。

將去核棗切碎，備用。

面發好后，放入堿面，揉勻。將棗碎加到面中，繼續揉勻。

揉好后蓋好靜止置一會兒，拿出再揉，揉到光滑。揉度成條狀，用刀切等大塊，再將切面超強放置，即可入鍋蒸。此時若還有沒用完問的棗碎，可灑在饅頭上。冷水上鍋，水開后換中火，20分鐘即可。稍等會再答開鍋蓋。

涼涼，裝盤！

棗卷棗饅頭的做法步驟圖，棗卷棗饅頭怎么做

材料

姜 蔥 五花肉 桂皮copy 砂糖 豆瓣醬 生抽 老抽

做法

1、姜去皮切絲，蔥洗凈切段，五花肉洗凈切小塊。

2、開百水入五花肉，大火煮開10min，撇去浮沫撈出。

3、五花肉入電飯煲中，入洗干凈的桂皮度.姜絲。

4、砂糖放小碗中，加豆瓣醬、入生抽、老抽、加清水拌勻問，入電飯鍋中。

5、蓋蓋,按煮飯鍵，煮至答收汁加蔥段，拌勻后即可。

紅棗開花饅頭制作視頻教程

紫薯大棗開花饅頭

秋季是吃紫薯的好季節 紫薯營養豐富 顏色漂亮可以做成好多美食zhidao 今天我就把它做成饅頭了

食材

主料紫薯1跟白面600g輔料發酵粉3g奶粉1包去核棗適量

步驟

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟1.把去核棗洗凈浸泡

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟2.紫薯洗凈切成段下鍋蒸

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟3.蒸十分鐘把泡好的棗放進去一起蒸

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟4.蒸二十分鐘差不多就熟透了 把紫薯去皮棗去皮用勺子碾壓成泥

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟5.面包機加面粉 加奶粉一小包

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟回6.用溫水把酵母化開

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟7.把酵母倒入面包機 加適量溫水 再把紫薯泥和棗泥一起放進面答包機里 啟動和面發酵程序

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟8.等面發酵好了 就跟平時蒸饅頭一樣整形放進鍋里二次發酵 為了讓他們能開花 我用刀劃了十字花

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟9.二次發酵好以后開始蒸大約蒸30分鐘 就好了

紫薯大棗開花饅頭的做法步驟10.紫薯大棗奶香饅頭就可以開動了

小貼士

喜歡吃甜的 可以里面加些白糖或者紅糖也是可以的

紅棗粉饅頭的做法步驟圖，紅棗粉饅頭怎么做

用料 ?

面粉 ? ?150克 ? ?

酵母 ? ?2克 ? ?

水 ? ?75克 ? ?

糖 ? ?7.5克 ? ?

鹽 ? ?少許 ? ?

油 ? ?少許(可加可不加) ? ?

陽公子紅棗粉 ? ?適量 ? ?

陽公子豬肝粉 ? ?適量 ? ?

紅棗粉饅頭的做法 ?

盆里加入150克的面粉，有面粉篩的可以用面粉篩篩到盆里

把酵母，糖，鹽，油都一e5a48de588b67a6431333365653830次性加入水中，攪拌，然后靜置5分鐘。沒有放油的，可以不用放(看你自己心意)

把加了酵母，糖等的水加入面粉中，然后充分混合成面團。剛開始會覺得是不是水不夠，但是慢慢揉，是可以把面粉和水混合成面團的。

在鍋里加上熱水，把盆放熱水中，蓋上鍋蓋，開始發酵，等面團變成原來的2倍或以上，就差不多發酵好了。

將紅棗粉和豬肝粉準備好。

將準備好的紅棗粉和豬肝粉加入盆里，和發酵好的面團充分混合。(把粉揉進面團里，多揉一會)

面團揉成長條，用刀切一切，切成差不多一樣的大小(看你做多大的饅頭，就切多大)備用。用搟面杖把切好的面團搟成長條（適當寬，不用太長）

搟好的面團條中間，蘸點水，然后卷成卷（不要太緊，上鍋蒸的時候會變大的），放到盤里，留點間隔。

這樣就可以上鍋蒸了。10-15分鐘后，饅頭就可以出鍋了。