美食
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要說吃的就不得不說牛肉了，當然牛肉中最愛牛腱子，接下來味之院小編就教大家如何鹵牛腱子。
工具/材料
牛腱子 1kg味之院鹵料 1袋雞蛋 7個大料 適量
操作方法
牛腱子解凍清洗干凈。
準備大料蔥姜蒜等。
煮雞蛋。
燒水，放點姜，牛腱子焯一下。
取出，熱水沖洗一下。
熱油，加入蔥姜蒜等，翻炒出香。
加熱水，加鹵料，煮10分鐘。
倒入高壓鍋，加牛腱子、雞蛋，調料等。
大概1個小時，就鹵牛腱子好了，當然時間越久越入味。
特別提示
鹵完牛腱后，鹵湯先不要倒掉，可以繼續鹵雞蛋。
