美食
美食
松軟包子面做法，感興趣的小伙伴快過來了解一下吧。
工具/材料
面粉 500克 、酵母4-5克250ml溫水
操作方法
準備4-5g酵母，酵母和面粉的比例要按照500g面粉，1.5g酵母。
將酵母放入小碗中，用35度左右的溫水將其化開。
按面粉和水2:1的比例，準備500g面粉放于盆中，再準備250ml不燙手的溫水。
向面粉中加入化開的酵母水和溫水，邊加水邊攪拌，直到面粉變成絮狀。
然后用手把面揉成光滑的面團，記得要把面揉勻揉透。
蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。
當面團發酵至2倍大時，面內呈蜂窩狀，就說明發酵完成了。
將發酵好的面團揉勻，分成大小差不多的小劑子，就可以包餡料了，包完放入蒸鍋，美味的包子就完成啦。
