美食
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操作方法
保存在冰箱中如果吃不完的話，可以等大閘蟹冷卻之后，再裝入保鮮膜中，放到冰箱的冷凍柜里面存放，不過最好要盡早食用。
陰涼通風處將大閘蟹裝入保鮮膜中，然后放到陰涼干燥的地方存放，也可以保存幾天，前提是天氣較冷，如果是夏天的話，沒多久就變質了。
現(xiàn)吃先做大閘蟹最好現(xiàn)吃先做，如果吃不完的話，就不要煮那么多，因為活的大閘蟹比煮好的大閘蟹容易存放得多。
連湯保存如果要過夜保存的話，可以將大閘蟹連湯一起放到冰箱中存放，以免大閘蟹的水分流失而影響口感。
注意事項（1）煮熟的大閘蟹需要等冷卻之后才能放入冰箱；（2）從冰取出的熟大閘蟹一定要重新蒸熟才能食用；
