近期,蜜雪冰城公布了一項(xiàng)價(jià)格調(diào)整措施,宣布從12月16日開始,其特定門店通過小程序下單及店內(nèi)享用的飲品(含冰淇淋系列)將統(tǒng)一上調(diào)1元。這一消息迅速引發(fā)了廣大消費(fèi)者的熱議。
按照門店發(fā)布的通知,原本4元一杯的冰鮮檸檬水將調(diào)整為5元,而原價(jià)2元的冰淇淋也將上漲至3元。值得注意的是,此次價(jià)格調(diào)整主要覆蓋廣州、深圳、北京等地的部分門店,其他地區(qū)的門店價(jià)格維持不變,且通過第三方外賣平臺(tái)購買的價(jià)格亦不受影響。
面對(duì)這一變化,不少消費(fèi)者對(duì)蜜雪冰城提出了質(zhì)疑,認(rèn)為此舉讓其失去了以往的高性價(jià)比特性。部分網(wǎng)友甚至以半認(rèn)真的態(tài)度提及了品牌的衛(wèi)生狀況,以此質(zhì)疑漲價(jià)的合理性。不過,也有一部分消費(fèi)者對(duì)此表示理解,他們認(rèn)為在當(dāng)前成本不斷攀升的背景下,適度的價(jià)格上漲是可以接受的。
蜜雪冰城的此次漲價(jià)被視為一個(gè)風(fēng)向標(biāo),預(yù)示著低價(jià)現(xiàn)制飲品市場(chǎng)或許將迎來新的變化。一直以來,蜜雪冰城憑借其親民的定價(jià)策略贏得了大量忠實(shí)顧客,尤其是其標(biāo)志性的2元冰淇淋和4元檸檬水,更是成為了眾多消費(fèi)者心中的經(jīng)典之選。然而,隨著全線產(chǎn)品價(jià)格的上漲,消費(fèi)者開始擔(dān)憂其他現(xiàn)制飲品品牌是否會(huì)跟風(fēng)提價(jià)。
專家分析指出,消費(fèi)者對(duì)漲價(jià)的反應(yīng)與漲價(jià)的頻率以及價(jià)格敏感度密切相關(guān)。盡管蜜雪冰城在過去幾年中曾有過數(shù)次價(jià)格調(diào)整,但總體次數(shù)并不多,且之前多為部分產(chǎn)品漲價(jià)。而此次全面漲價(jià)1元,無疑引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。此外,由于蜜雪冰城的產(chǎn)品多為日常高頻消費(fèi)品,消費(fèi)者對(duì)其價(jià)格變動(dòng)自然更為敏感。
盡管漲價(jià)可能會(huì)對(duì)部分消費(fèi)者的購買決策產(chǎn)生影響,但也有觀點(diǎn)認(rèn)為,適度的價(jià)格上漲在一定條件下能夠刺激消費(fèi)。特別是在消費(fèi)者預(yù)期未來價(jià)格可能繼續(xù)上漲的情況下,可能會(huì)出現(xiàn)“搶購”現(xiàn)象。然而,對(duì)于主打平價(jià)路線的飲品品牌而言,漲價(jià)是否會(huì)引發(fā)消費(fèi)者流失,仍需進(jìn)一步觀察和分析。