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操作方法打開蓋子，把食材取出來，將火鍋底料包打開，放進上層餐盒。接著繼續(xù)在上層餐盒中放入食材。建議將粉條放在最下邊，然后再放蔬菜、牛肉腸等其他食材。食材全部放好后，加水至刻度線。將加熱包的透明外袋撕掉，放進底層的盒子，加入涼水至注水線處或者沒過加熱包2/3處。將上層盒子放入底層盒子，蓋上盒蓋，等待加熱包加熱。十五分鐘后打開蓋子，攪拌均勻即可食用了。...
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年關(guān)將至，又有大大小小的宴席會開始。在宴席上少不了的是白酒。如何區(qū)分制作白酒的執(zhí)行標準呢？白酒的執(zhí)行標準有哪些?操作方法白酒的執(zhí)行標準，可以根據(jù)產(chǎn)品標準號，制作方法和地標等幾種方法來執(zhí)行。主要從其香味，運輸方式，材質(zhì)，是否為地理標志產(chǎn)品，乙酸乙脂含量等方面制訂。下面介紹幾種常見的國家標準含義。以GB開頭的，就是國家標準的簡稱。常見香味的國家標準是。GB/T26760-2011醬香型；GB/T10781.2-2006清香型白酒，另外還有綿柔型DB34/T1623-2012等。根據(jù)制作方法，可分為液...
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很多人都喜歡吃紅燒魚，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做菜的人來說是很簡單的，對于不會做的人來說，也感覺很難，今天把我這道做法簡單又美味的紅燒魚塊介紹給大伙做個參考吧。工具/材料原料：魚，肥瘦豬肉，筍，花生油、醬油、白糖、料酒、味精、蔥姜蒜、清湯、豬油、香油、八角、濕淀粉。操作方法將魚清理干凈，劃上斜刀。肥肉切塊，筍切成6厘米的長條。蔥姜蒜切片。炒鍋內(nèi)放花生油，燒至八成熱，將魚放入油內(nèi)炸至金黃色撈出。炒鍋內(nèi)放豬油，燒至六成熱，放入八角稍炸，即入蔥姜蒜肥肉塊。筍片煸炒。然后烹入醬油，料酒，清湯...
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梨可以清熱鎮(zhèn)靜，還可以化痰止咳。在季節(jié)交換，氣候多變的時候，我們就非常需要它啦！下面就為大家介紹梨的幾種健康做法。工具/材料梨操作方法自制梨汁：可以將梨榨成果汁，早晚服用，這樣有潤喉生津的成效。而如果在梨汁中加入山楂，還能促進胃液接收，消食和中，改進春季食欲不振的情況。冰糖蒸梨：可以做一道冰糖蒸梨。這道甜品可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有優(yōu)良的潤澤保衛(wèi)作用。梨湯：將梨去皮后與大棗、蘿卜、綠豆等一同熬湯，喝下湯汁并食用相關(guān)食材，治病養(yǎng)生的成效會更好。...
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紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，多食用紫薯對我們身體健康有益。常食用薏米可以健脾除濕，可以增加身體的抵抗力，今天小編就用紫薯、薏米、小米、大米一起煮粥，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
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乳白色的魚湯看起來就會讓人流口水，湯的口感細膩醇香，又營養(yǎng)美味、滋補不油膩。真的是一種極品的湯，喜歡喝的人一口氣喝個好幾碗都不是問題，但是很多的人知道它的美味，但是不知道應該要怎么去做，今天我們就來說說怎么煮魚湯才會白？
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螃蟹是許多人都喜歡的食物，很好吃，營養(yǎng)價值也高對人體也有好處。如：護肝、增強免疫力、延緩衰老等等。操作方法先準備幾只螃蟹，買來后先讓螃蟹在水里呆兩個小時左右，把臟東西吐出來，然后用刷子刷干凈。把螃蟹的胃去掉（就是外面的三角形塊），然后就可以準備下鍋蒸了。往鍋里加水，螃蟹放的時候最好殼朝下，防止螃蟹黃流出，大火蒸15分鐘就好。然后聞到濃厚的香味過后，就說明蒸好了，準備個大盤子，將螃蟹拿出來。最后大螃蟹的清蒸做法就做好了。特別提示1.螃蟹必須要蒸熟透，不能太過心急。2.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙...
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如果大家想要在家做檸檬蜂蜜水，首先要將買回來的新鮮檸檬用鹽反復搓洗干凈，然后用刀切掉檸檬的頭和尾，接著用刀把檸檬切成薄片，然后取切好的兩片檸檬片放入杯子中，接著往杯中加入開過的溫開水，然后加入適量的蜂蜜攪拌均勻就可以了。接下來小編用檸檬和蜂蜜給大家演示一下。
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薯條是很多人的最愛，小朋友在外邊也喜歡吃，下面教你自己炸制無添加劑的薯條。工具/材料土豆。操作方法土豆洗凈，去皮后切成條狀。加入一點鹽，放在鍋里煮到變軟。煮好的土豆瀝干水分，油燒熱，土豆下鍋炸。用漏勺檢查是否呈現(xiàn)金黃色。炸好后用漏勺瀝干油。出鍋，可以灑一點鹽，薯條制作完畢。搭配番茄醬等更美味。...
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操作方法面粉的選用：面粉主要分為高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作，中筋面粉適合用來做饅頭包子。超市里一般沒有標明的散裝面粉，都是中筋面粉，可以用來做中式面點。注意水的溫度：一般用溫水和面，30、40度左右都可以，冬季水溫可以適當高一點，因為發(fā)面的最佳溫度是30度左右。面粉和水的比例也很關(guān)鍵：面粉和水的比例一般為2：1，不同面粉吸水能力不同，也可以根據(jù)面團軟硬適當調(diào)整。和面要多搓揉幾遍和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好...
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工具/材料豬肚1個整雞1只白胡椒50克生姜、枸杞、鹽適量操作方法首先來處理雞肉，將雞頭和雞爪去掉，把雞身清洗干凈，冷水下鍋，開火煮沸。煮沸之后，將浮沫撇去，再把雞身撈出來放入熱水中，沖干凈表面的雜質(zhì)。將白胡椒粒搗碎，裝進紗布袋中，將紗布袋密封好，然后塞進雞腹中。不建議用現(xiàn)成的白胡椒粉，因為胡椒粒整顆搗碎之后，煲出來的湯會更加香濃?，F(xiàn)在來處理豬肚。豬肚要預先洗干凈，用線將靠近肚尖部分的一端扎緊。然后，將整只雞塞入豬肚，同時放入姜片，再封住豬肚的另一端。豬肚入鍋燉之前，取兩雙干凈的筷子，預先在鍋里擺...
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奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。很多女孩子都很喜歡吃奶油，那么下面就給大家介紹如何在家自己制作奶油。
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奶油蘑菇濃湯是法國著名的菜譜之一，被很多人喜愛，不僅口感獨特，還含有豐富的營養(yǎng)價值。蘑菇中含有高纖維，可以預防便秘；另外蘑菇中含有的絡氨酸酶還有降血壓的功效哦。工具/材料奶油蘑菇黃油面粉濃湯寶操作方法蘑菇切成片。黃油倒入鍋中，加熱融化。倒入蘑菇片，炒軟后撈出。黃油還留在鍋內(nèi)，倒入面粉，攪拌至無顆粒狀。加入500毫升水，煮至濃稠。然后加入濃湯寶、蘑菇、奶油。再加入白胡椒粉和鹽。裝盤?？梢约狱c薄荷葉作為裝飾。...
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口蘑的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等微量元素，還含有抗病毒成分，這些成分可以輔助治療由病毒引起的疾病，西紅柿和塔菜的營養(yǎng)價值也非常高，將它們熬成湯，特別好喝，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的西紅柿口蘑塔菜湯？希望能夠幫助到大家。
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在我國古時候，有藥粥一說，也就是加入一些中藥的粥。接下來就和大家詳細講解一下。養(yǎng)胃粥花生紅棗粥花生紅棗粥具有補血護肝的作用，把花生和紅棗用清水沖洗干凈，并瀝干水分，然后再加入適量的大米一起熬制。紅棗蓮子粥紅棗蓮子粥具有養(yǎng)胃安神的作用，很適合在夏天食用。主要材料是紅棗、蓮子和大米或雜糧米，將材料全部清洗干凈并瀝干，然后再倒入鍋中，并倒入適量的清水，用小火慢煮即可。枸杞山楂粥枸杞山楂粥的材料是枸杞和粳米，把枸杞清洗干凈，并把枸杞核挖掉，然后再與粳米一同煮即可。山藥南瓜粥山藥南瓜粥主要材料是山藥、南瓜...
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工具/材料竹蔗干6個薏米200克馬蹄3個茅根10克蜜棗2個操作方法竹蔗、茅根冷水浸泡5分鐘。將去皮的馬蹄切小塊。薏米加水煮熟后撈出，薏米水留用。將煮熟的薏米裹木薯粉后，過篩。將過篩后的薏米用沸水煮至透明后，撈出過冰水，并用勺子將其打散。將竹蔗、茅根、馬蹄、蜜棗放入薏米水中，煮沸后轉(zhuǎn)小火，再煮30分鐘左右。加冰糖，冰糖融化后關(guān)火。這樣竹蔗薏米水就做好了。飲用時，加入薏米即可。...
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大薯的營養(yǎng)豐富，具有健胃、滋腎益肺的作用，用雞腳、瘦肉和滋補中藥搭配大薯燉湯，做出來的成品美味好吃又滋補，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料大薯1斤，雞腳200克，瘦肉200克，黃精15克，牛大力15克，紅棗，枸杞適量，黃酒1小勺。操作方法首先把大薯去皮，然后切成一塊塊。把每個雞腳斬成兩段，瘦肉切成大塊。牛大力、黃精、紅棗、枸杞準備好。然后把全部食材放到鍋里。加水，水量要沒過食材多出兩節(jié)手指。再加適量的鹽、黃酒。蓋上蓋子煲3小時左右。非常濃香的大薯雞腳瘦肉湯就做好了。特別提示這湯加的中藥是具...
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巴沙魚是東南亞國家淡水魚種。從超市買了些巴沙魚，巴沙魚的肉質(zhì)鮮嫩少刺，除了大骨架基本沒刺。清蒸、紅燒、油炸、水煮皆宜。工具/材料巴沙魚；豆瓣醬；蔥姜蒜；辣椒；花椒；油鹽雞精；雞蛋；淀粉；料酒。操作方法一般從超市買回來的都是冰凍著的。所以先解凍并清洗再將其水分瀝干一些。如未冰凍清洗并瀝干即可。將瀝干后的芭莎切成長長的片狀，加入蔥姜、料酒、淀粉鹽進行腌制，在腌制過程中需將上述佐料抓勻。腌制十幾分鐘就可以了。鍋底，起鍋燒油，待油溫合適后根據(jù)口味加入豆瓣醬，待豆瓣醬炒出紅油后加入清水燒開。鍋底做好燒開之...
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工具/材料排骨400克玉米1根山藥300克生姜4-5片鹽適量操作方法首先，將排骨洗干凈切成小段，再將山藥去皮切成塊，玉米也切成段，生姜切片，放在一旁備用。冷鍋冷油，將切好的排骨放入進去煎，直至排骨雙面都煎至焦黃的時候，加入適量清水，開大火燒開。燒開之后撈出浮沫，將山藥和玉米放入鍋中，再加入姜片，蓋上鍋蓋，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火再煮90分鐘。90分鐘后，打開鍋蓋，加入適量的鹽，攪拌均勻后即可出鍋。這樣，一道排骨山藥玉米湯就完成了。...
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豬肉丸湯是一道非常簡單的家常菜，因為今天做的豬肉餅餡料有點多，就分成二個菜了，這樣有菜還有湯，非常聰明的做法，現(xiàn)在把做法分享給大家，一起來看看吧。工具/材料豬肉200克雞精半勺小油菜200克香蔥一根操作方法先把豬肉剁或者用絞肉機打成肉泥，再放雞粉，鹽，蠔油，蔥白攪拌均勻腌五分鐘。再搓成一個個肉丸子，這樣自己做的肉丸，營養(yǎng)好味道佳。再把小油菜泡在淡鹽中十分鐘，再清洗干凈控水后，切成段備用。燒一大碗水，水滾后立馬把豬肉丸放下去，水再次滾，豬肉丸也差不多熟了。再把切好的青菜放進鍋，等到水再次滾就可以啦...
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